Produzenten und Handel (293)
Produzenten und Handel (293) |
Die Produkte
St. Galler Landbier, helle, untergärige Bierspezialität. Alkohol 5.0 % vol.
In der Bügel- oder Einwegflasche erhältlich.
Produkte (1) : Bier, St. Galler Landbier
9008 St. Gallen, Bäckerei Vogel GmbH
Produkte (30) : Brot, Ruchbrot / Brot, Appenzeller Käsebrot / Brot, Birchermüeslibrot / Brot, Halbweissbrot / Brot, Speckbrot / Brot, Röstizwiebelbrot / Brot, Ribelmaisbrot / Brot, Peperonibrot / Brot, Oliven-Tomatenbrot / Brot, Landbierbrot / Brot, Heubrot / Brot, Härdöpfelbrot / Brot, Mostbrot / Brot, Wurzelbrot / Brot, Früchte-Toastbrot / ¨Brot, Öpfelschnitzbrot / Brot, Mehrkornbrot / Brot, Toastbrot / Brot, Einback-Zwieback / Semmeli / Weggli / St. Galler Bürli / Butterzöpfe / Gemüsefladen / Biber, St. Galler Biber / Schlorzifladen / Torte, Klostertorte / Brot, Maisbrot / Brot, Mais-Weinbrot / Laugengebäck
9015 St. Gallen, F & W Ernst Sutter AG
Produkte (14) : Siedwurst, Appenzeller Siedwurst / Bärlauchwurst / Schüblig, St. Galler-Schüblig AdR / Bratwurst, Grill-Bratwurst / Sennenwurst / Stumpen AdR / Rindfleisch / Kalbfleisch / Schweinefleisch / Schüblig, Gourmet-Schüblig / Speck, Trockenspeck / Schinken, Rollschinkli / Speck, Bratspeck / Bratwurst, Kalbsbratwurst
9015 St. Gallen, Fischer E.C. + Co.
Produkte (1) : Sonnenblumen
9015 St. Gallen, Gemperli Ernst Sutter AG
Produkte (15) : Siedwurst, Appenzeller Siedwurst / Bärlauchwurst / Schüblig, St. Galler-Schüblig AdR / Sennenwurst / Stumpen AdR / Rindfleisch / Kalbfleisch / Schweinefleisch / Schüblig, Gourmet-Schüblig / Schinken, Rollschinkli / Speck, Trockenspeck / Speck, Bratspeck / St.Galler Bratwurst / St.Galler Kalbsbratwurst / St.Galler OLMA-Bratwurst
9035 Grub, Käserei Graf AG
Produkte (5) : Biedermeierchäs / Käse, Sennenkäse / Alpsteinkäse / Urnäscher Käse / Bergkäse
9050 Appenzell, Appenzeller Milch AG
Produkte (1) : Milcheisflocken
9050 Appenzell, Breitenmoser Fleischspezialitäten AG
Sie mundet nicht nur vor der Landsgemeinde, wo sie - gemäss dem alten appenzellischen Brauch - "obligatorisch zu verzehren" sei, sondern bei fast jeder Gelegenheit: Die original "Appezöller Südwooscht". Und wer wäre besser geeignet, diese Wurst in höchster Qualität zu produzieren, als die Breitenmoser Fleischspezialitäten AG aus Appenzell, der führende Fleischveredelungsbetrieb im Appenzellerland. 1896 gegründet und seit Generationen im Familienbesitz, bürgt der Name Breitenmoser seit mehr als einem Jahrhundert für höchsten Fleischgenuss.
Produkte (5) : Siedwurst, Appenzeller Siedwurst / Kümmiwurst / Alpsteinbröckli / Schüblig / Bratwurst
9050 Appenzell, Fässler Metzgerei, Fässler Franz
Produkte (26) : Siedwurst, Appenzeller Siedwurst / Cervelat / Wienerli / Schüblig / Fleischkäse / Fleisch, Aufschnitt / Schweinswürstli / Pantli, Appenzeller Pantli / Appenzeller Alpenkübler / Landjäger / Salami, Appenzeller Salami / Schinken, Appenzeller Rauchschinken / Schinken, Hinterschinken / Schinken, Vorderschinken / Schinken, Bauernschinken / Schinken, Pizzaschinken / Schwinigi Stöckli / Schweinefleisch / Rindfleisch / Kalbfleisch / Lammfleisch / Bratwurst, Kalbsbratwurst / Mostbröckli, Appenzeller Mostbröckli / Speck, Appenzeller Landrauchspeck / Schweinsfilet, Appenzeller Schweinsfilet geräucht / Schinken, Appenzeller Landrauchschinken
9050 Appenzell, appenzeller fleisch und feinkost ag, Fässler
Produkte (11) : Rindfleisch / Kalbfleisch / Schweinefleisch / Lammfleisch / Appenzeller Spezialitäten / Fleischkonserven, Fässler / Wurstwaren / Kochpöckelwaren / Rohpökelwaren / Mostbröckli, Appenzeller Mostbröckli / Schinken, Appenzeller Landrauchschinken
9054 Haslen, Rütihof Geflügel GmbH, Inauen
Produkte (1) : Eier, Freilandeier (AdR)
9056 Gais, Berg-Käserei Gais, Hinterberger
Maiblumen- oder Gaiser Berg-Raclettekäse, Kräuter Bergkäse oder Rahm Bergkäse - oder natürlich der Säntis Bergkäse: Andreas Hinterberger von der Berg-Käserei Gais hat die Qualität seiner Spezialitäten stets unter Kontrolle. Das erstaunt nicht, wenn man weiss, dass Hinterberger bei jeder (!) Produktion selber am Kessi steht.
Die Milch liefern Landwirte aus der Region Gais bis Appenzell. Hochwertige Rohstoffe aus der Region und eine umweltbewusste, qualitativ hochstehende Produktion bilden die Grundlage für die hochwertigen Qualitätskäse aus Gais.
Die Produkte
Säntis Bergkäse, der Bergkäse mit besonderem Charakter, vereint die Würzigkeit des Appenzellerlandes mit der Mächtigkeit das Säntismassivs.
Erhältlich bei: Migros, COOP, Volg
Kümmelkäse©, die Komposition aus würzigem Käse und feinem Kümmel, erzielte den dritten Platz beim Swiss Cheese Award 2008.
Erhältlich bei:
Gaiser Bergraclette, zeichnet sich durch seine hervorragenden Schmelzeigenschaften und die besondere Würze aus. Er wurde mit dem 2. Platz beim Swiss Cheese Award 2008 ausgezeichnet.
Erhältlich bei:
Der Verkauf
Direktverkauf, Zwislenstrasse 40, Gais
Die Produkte
Urnäscher Edelweiss , edler Rahmweichkäse mit typischem Weissschimmel, crémig-weicher Teig mit mildem, leicht würzigen Geschmack, einzigartig im Appenzellerland
Urnäscher Holzfasskäse , einzigartiger Halbhartkäse mit Appenzeller Holzfassbier, würzig, fein, mit leichtem Bier-/ Barriquegeschmack. Weltweit Einzigartiger Bierkäse. Kategoriensieger an den Swiss Cheese Awards 2010
Erhältlich im Direktverkauf, ausgewählte Detailhändler
Urnäscher Hobelkäse, vollfetter Extra - Hartkäse, milder bis würziger Geschmack, mit einer leicht gerösteten Note. Diplomiert an den Swiss Cheese Awards 2010. Erhältlich im Direktverkauf, ausgewählte Detailhändler
Erhältlich im Direktverkauf, ausgewählte Detailhändler
Der Direktverkauf
Herisauer Strasse 32, 9107 Urnäsch
Die Produkte
CH Eier aus Bodenhaltung "Culinarium"
Erhältlich bei: Detailhändlern
Produkte (4) : Eier / Eiprodukte, Vollei (Bodenhaltung oder Bio) / Eiproduke Eiweiss (Bodenhaltung oder Bio) / Eiprodukte Eigelb (Bodenhaltung oder Bio)
9230 Flawil, LZSG, Hollenstein
Produkte (4) : Kräutertee "schattig" / Kräutertee "sonnig" / Likör, Schlehenfeuer / Kräuterstreu "Septem"
9230 Flawil, Mazenauer Flawil Früchte + Gemüse GmbH
Produkte (2) : Früchte / Gemüse
9230 Flawil, Metzgerei Fürer
Produkte (57) : Kalbfleisch / Lammfleisch / Rindfleisch / Schweinefleisch / Siedwurst, Appenzeller Siedwurst / Bratwurst, Bärlauch Bratwurst / Schüblig, Bauernschüblig / Speck, Bauernspeck / Bockwürstli / Brätschnitzel, Brätchügeli / Adrio / Brät, Kalbsbrät / Brät, Fleischkäsebrät / Cervelat / Fleisch, Aufschnitt / Braten, div. / Fleischkäse, div. / Florentinerschnitzel / Schüblig / Hackbraten / Hamburger / Schinken / Jägerschnitzel / Kalbsbraten / Bratwurst, Kalbsbratwurst / Cipollata / Fleisch, Kutteln / Landjäger / Mostbröckli / Bündnerfleisch / Bratwurst, Grill-Bratwurst / Rindfleischvogel / Fleisch, Zungen / Schinken, Rollschinkli / Schinken, Nussschinkli / Schweinswädli / Salsiccia / Schützenwurst / Speck, Schwarzwaldspeck / Schweinebraten / Bratwurst, Schweinsbratwurst / Schweinsbrust, Kalbsbrust, gefüllt / Schweinsnierstück geräucht / Speck / Speck, Frühstückspeck / Schweinswürstli / Siedfleisch / Spiessli / Stumpen, St. Galler Stumpen / Schüblig, St.Galler Schüblig / Schinken, Vorderschinken / Bratwurst, Waadtländer Bratwurst / Weisswurst / Wienerli / Brät, Wurstweggenbrät / St.Galler Kalbsbratwurst / St.Galler OLMA-Bratwurst
9230 Flawil, St. Gallische Saatzuchtgenossenschaft
Produkte (5) : Oel, Rapsöl kaltgepresst / Oel, Mohnöl kaltgepresst / Oel, Leinöl kaltgepresst / Oel, Rheintaler Traubenkernöl, kaltgepresst / Mayonnaise, aus St. Galler Rapsöl
9240 Niederglatt, Burelade, Schilliger
Produkte (30) : Sirup div. Aromen / Süssmost / Bienenhonig / Konfitüre div. / Obst, Tafelobst / Essigrüebli / Kürbis / Bohnen / Randen / Kefen / Karotten / Mirabellen / Aprikosen / Edelbrände / Birnensaft, Schafenbirne Birnensaft / Birnen / Johannisbeeren / Kirschen / Pfirsich / Pflaumen / Tafeltrauben / Zwetschgen / Birnen gedörrt, ganz / Öpfelringli / Pfirsich gedörrt / Zwetschgen, getrocknet / Zucchetti / Zwiebeln / Essiggurken / Apfelschaumwein
9243 Jonschwil, Hardegger-Käse
Produkte (10) : Fonduemischung / Bäretswiler Naturscheiben / Tilsiter in Scheiben / Toggenburger Vollmilch-Chäs / Züribieter Käse-Rollen / Appenzeller Switzerland-Rollen / Bergkäse, Engadiner Berkäse / Appenzeller Reibkäse AdR / Bergkäse, Savogniner Bergkäse, vollfett / Bergkäse, Savogniner Bergkäse mild aromatisch
9245 Oberbüren, Züger Frischkäse AG, Züger
Céline Eisenegger, Landwirtin und Herrin über eine Herde Büffel, beweist: Büffel sind auch Reittiere. In erster Linie werden diese urigen Nutztiere aber gemolken und liefern den Rohstoff für eine Spezialität - den Ostschweizer Bufala Mozzarella. Die Züger Frischkäse AG stellt in Oberbüren den einzigartigen Ostschweizer Bufala Mozzarella her - und der ist längst kein Geheimtipp mehr.
Die Produkte
Ostschweizer Bufala Mozzarella, Ostschweizer Büffelmilch, gehaltvoll, reich an wertvollen Mineralstoffen und Eiweissen
Erhältlich bei: Migros Ostschweiz, Coop Ostschweiz, Spar und Volg
Produkte (5) : Quark, Magerquark 18% und 22% TS / Quark, Magerquark (Bio) / Ricotta / Milch, Rohmilch / Mozzarella, Büffel
9246 Niederbüren, Bäckerei-Konditorei, Hollenstein
Produkte (16) : Brot, Knusperparisettes / Brot, Hausbrot / Brot, Olivenbrot / Brot, Dinkelbrot / Brot, Culinariumbrot / Brot, Sauerdinkelbrot / Brot, Meisterbrot / Brot, Buurebrot / Brot, Sesambrot / Brot, Ruchbrot / Brot, div. Kleinbrote / Gipfeli / Brot, Tessinerbrot / Brot, Toastbrot / Brot, Laugentessinerbrot / Brot, Laugenkranz
9246 Niederbüren, Eschmann
Produkte (11) : Süssmost / Kirschen / Zwetschgen / Edelbrand, Vieille Prune / Likör, Chriesilikör / Likör, Röteli / Edelbrand, Zwetschgen / Edelbrand, Kirsch / Edelbrand, Berner Rosen / Edelbrand, Gravensteiner / Edelbrand, Williams
9302 Kronbühl, Alp Untere Hundslanden, Schmid
Produkte (1) : Alpkäse
9303 Wittenbach, Käserei Linden
Produkte (6) : St. Galler Klosterkäse / Säntis Gourmet / Säntis Raclette, stobete raclette / Säntis Rahmkäse, stürmer / St. Galler Klosterkäse, himmlisch würzig / Raclette Natur
9314 Steinebrunn, Käserei Wüthrich AG
Produkte (5) : Emmentaler AOC / Cremoso / Rustico / Bonero / Wiesenkäse
9314 Steinebrunn, Öpfelfarm, Kauderer
"An apple a day keeps the doctor away". Roland Kauderer von der Öpfelfarm Steinebrunn interpretiert dieses englische Sprichwort auf seine Weise, beispielsweise mit den beliebten Öpfelringli. Früher wurden sie im Ofen gedörrt. Damit die Enzyme, Mineralstoffe und Vitamine durch die Hitze nicht zerstört werden, trocknen die Öpfelringli in den Trocknern von Roland Kauderer bei weniger als 40 Grad - so behalten sie das feine Aroma und all die wertvollen Vitalstoffe.
Die Produkte
Öpfelringli, mit und ohne Schale, neu mit zart-bitterem Schokoladeüberzug
Erhältlich bei: Globus, Detailhandel
Hofladen Steinebrunn
Mittwoch: 13.00 bis 19.00 Uhr
Samstag: 8.00 bis 17.00 Uhr
Produkte (18) : Öpfelringli / Konfitüre div. / Bienenhonig / Likör, Eierlikör / Birnen, getrocknet / Sirup Holunderblüten / Tomaten, getrocknet / Melonen, getrocknet / Zwetschgen, getrocknet / Essig, Apfelessig / Essig, Berne Rosen-Essig / Essig, Glockenapfel-Essig / Birnen gedörrt, ganz / Gelee div. / Erdbeeren, getrocknet / Pflaumen, getrocknet / Aprikosen, getrocknet / Kirschen, getrocknet
9320 Arbon, Möhl AG, Mosterei
Produkte (13) : Saft, Möhl-Saft klar alkoholfrei / Apfelschaumwein, Cuvée Jean-Gorges / Saft, Möhl-Saft klar / Tobijässler (Apfelwein) / Swizly / Shorley / Schweizer Apfelsaft / Steinkrügler / Süssmost (Bio) / Süssmost, Möhl-Süssmost / Shorley Cassis / Saft vom Fass naturtrüb / Saft vom Fass alkoholfrei (50 cl und 100 cl)
9400 Rorschach, Molkerei Fuchs
Das grösste Butterfass der Schweiz dreht sich in Rorschach. Für die Herstellung der feinen Fuchs Vorzugsbutter wird ausschliesslich frischer Milchrahm von bester Qualität aus der Region verwendet. Die Herstellung erfordert viel Geschick aber auch handwerkliches Können um die gute Streichfähigkeit zu erlangen. Ruedi Eigenmann und der rot-weisse Fuchs, das Markenzeichen der Molkerei Fuchs, zusammen mit allen Mitarbeitern, garantieren für Frische und Qualität.
Die Produkte
Fuchsbutter die einzigartige, besonders streichfähige Butter mit dem unvergleichlichen Geschmack.
Erhältlich im Detailhandel.
Ostschweizer Vorzugsbutter die einzigartige, besonders streichfähige Butter aus der Ostschweiz mit dem unvergleichlichen Geschmack.
Erhältlich bei: Migros Ostschweiz, AdR
Produkte (36) : Butter, Ostschweizer Butter (Fuchs) / Butter, Vorzugsbutter / Joghurt von der Molkerei Fuchs / Milch, Vollmilch Past / Buttermilch, div. Frucht/nature / Ittinger Klosterkäse / Bergkäse, Savogniner Bergkäse 1/2-fett / Bergkäse, Savogniner Bergkäse, vollfett / Sternenberger 1/4-fett / Försterkäse / Säntis Gourmet / Chällerhocker / Fruchtkäse / Crème brûlée / Rahm, Butterungsrahm / Butter, Käsereibutter (Fuchs) / Milch, Milchdrink Past / Rahm, Kaffeerahm steril / Quark, Magerquark / Quark, Halbfettquark / Quark, Rahmquark / Buttermilch Holunderblüten / Rahm, Halbrahm 28% / Milch, Pastmilch / Mutschli aus Schafmilch / Vollmondkäse / Bergkäse, Gähwiler Bergkäse / Werdenberger Rahmkäse / Wiesen-Zauber Kräuterkäse / Berghof Pfäfferchäs (Bio) / Gähwiler Holderewy-Chäs / Bergkäse, St.Galler Bergkäse,1/4-fett Chrüterchäs (Bio) / Rahm, Vollrahm Past / Molkedrink, div. Aromen / Buttermilch nature / Quark, Margerquark lactosefrei
9400 Rorschach, Sutter Delikatessen und Catering AG
Produkte (3) : Fleischwaren / St.Galler Bratwurst / St.Galler OLMA-Bratwurst
9402 Mörschwil, Geflügel Gourmet AG
Was der Ochse dem Stier, ist der Kapaun dem Hahn. Selten indes dient dieser Kapaun, wie hier bei Robin Geisser von der Firma Geflügel Gourmet AG aus Mörschwil, als "Hantel". Vielmehr verarbeitet die Geflügel Gourmet AG die Mastgüggeli und anderes Geflügel wie Enten, Gänse oder Perlhühner sorgfältig zu regionalen Poulet-Spezialitäten wie etwa dem Ribel-Kapaun oder den Ribelmais-Poularden. Dank der Innovation dieses Familienbetriebes sind somit viele exquisite und berühmte Geflügelspezialitäten, die früher in die Schweiz importiert werden mussten, als regionale Alternativen erhältlich - und dies selbstverständlich in Top- Qualität.
Produkte (13) : Ribelmais-Poularde / Mistkratzerli / Pouletbrust / Ente / Perlhühner / Gans, Schweizer Gans / Trutenbrust / Truten Cordon bleu / Gans, Alp Gans / Truthahn, Festtag und Gourmet / Entenbrust, geräucht / Pouletbrust, geräucht / Trutenbrust, geräucht (Schinken)
9402 Mörschwil, Manser Molki AG
Ein Bild sagt mehr als tausend Worte - oder anders formuliert: Kann Genuss schöner definiert werden als mit dem schwelgerischen Gesichtsausdruck von Stefan Manser, Verkaufsleiter der Manser Molki AG in Mörschwil, beim Verzehr eines Jogurts aus eigener Produktion? Seit Jahrzehnten bürgt der Name dieses Familienbetriebs für höchste Qualität bei sämtlichen Milchprodukten, seien dies Pastmilch, Kaffeerahm, Halb-, Sauer oder Schlagrahm oder - wie erwähnt - Nature oder Fruchtjogurt.
Produkte (12) : Milch, Vollmilch Past / Rahm, Halbrahm 28% / Rahm, Kaffeerahm Past / Rahm, Sauerhalbrahm 15 % / Rahm, Vollrahm Past / Milch, Milchdrink Past / Milch, Schafmilch Past / Quark, Magerquark / Quark, Rahmquark / Sauermilch / Butter / Joghurt
9403 Goldach, Bruggmühle Goldach AG
Produkte (4) : Mehl, Halbweissmehl / Mehl, Weissmehl / Mehl, Ruchmehl / Mehl, Urdinkelmehl mit Schrot
9404 Rorschacherberg, Hochlandrinderzucht Fernsicht, Thoma
Produkte (11) : Rindfleisch vom Schottischen Hochlandrind / Gulasch / Salami / Salsiz / Schinken / Terrinen / Rauchknebeli / Mostbröckli / Hauswurst im Glas / Fleischkäse im Glas / Suppe, St. Galler Landbier Suppe
9425 Thal, Rudolf Schär AG
Produkte (29) : Ofenschinken / Speck, Rheintaler Speck / Pantli, Gourmet-Pantli / Bauernwurst, Rheintaler Bauernwurst / Landwurst, Toggenburger Landwurst / Fleischkäse, Holzofen-Fleischkäse / Schüblig, Bauernschüblig / Rauchwürstli, Rheintaler Rauchwürstli / Schinken, Saftschinken mit Kümmel / Schweinefleisch / Knebeli, Rauch-Knebeli / Stumpen, St. Galler Stumpen / Cervelat / Wienerli / Fleischkäse / Schinken, Winzerschinken / Rippli vom Hals gekocht / Kalbfleisch / Rauchfägerli / Schüblig, Bauernschüblig schwarz / Schinken, Vorderschinken / Balleron / Champignonroulade / Gemüselyoner / Lyoner / Olivenroulade / Schinkenlyoner / St.Galler Bratwurst / St.Galler OLMA-Bratwurst
9436 Balgach, Rhintaler Schollatrucka, Rohner
Produkte (51) : Konfitüre div. / Essig, Kräuteressig / Likör, Eierlikör / Teigwaren, Ribelnudeln / Birnbrot / Ribelknusperli / Wahnsinnsschnäpsli / Schafwürste / Woigugga / Traubensaft / Sirup div. Aromen / Gelbmöstler / Likör, Weinlikör / Ribelmehl / Mutschli aus Schafmilch / Hauskäse, Kriessner Hauskäse / Alpkäse / Mostbröckli aus Schaffleisch / Zucchetti süss-sauer / Bienenhonig / Essig, Himbeeressig / Essig, Rosenessig / Essig, Veilchenessig / Birnen sterilisiert / Tomaten sterilisiert / Tomatensugo / Mixed pickles / Essiggurken / Tee, Lieblingstee / Tee, Heb di fescht-Tee / Rheintaler Obsttrester / Mostbröckli vom Schwein / Likör, Baumnusslikör Nussino / Süssmost / Eier / Meringues / Rhintaler Schollatrucka / Trockenfrüchte / Edelbrände / Mostbröckli vom Rind / Oel, Basilikumöl / Oel, Knoblauchöl / Oel, Romarinöl / Likör, Beerenlikör / Likör, Hagenbuttenlikör / Likör, Holunderblütenlikör / Likör, Holunderlikör / Edelbrand, Kirsch / Edelbrand, Zwetschgen / Geschenkkörbe / Tee, Teemischungen aus Kräutern und Blüten
9436 Balgach, Verein RHYBOOT WYDEN
Produkte (12) : Apfelschnitze getrocknet / Kartoffeln / Karotten / Alpkäse / Schweinefleisch / Kalbfleisch / Rindfleisch / Lammfleisch / Mostbröckli vom Rind / Wydenjäger aus Schaffleisch / Wydenjäger aus Rindfleisch / Zwetschgen, getrocknet
9437 Marbach, Mosterei Kobelt + Co, Kobelt
Produkte (15) : Apfelschorle, Kobelt's Apfelschorle / Apfelschaumwein Rheinstern / Saft vom Fass naturtrüb / Süssmost / Absinth / Whisky, Corn & Barley Glen Rhine / Pflümli / Edelbrand, Schafenbirne / Birnensaft, Schafenbirne Birnensaft / Birnenwein, Schafenbirne Birnenwein / Trester / Edelbrand, Wildmuser / Apfelsaft, Wildmuser Apfelsaft / Apfelwein, Wildmuser Apfelwein / Edelbrand, Williams Rheintal
9442 Berneck, Gustav Spiess AG
Produkte (17) : Schüblig, Olma-Schüblig / Schweinefleisch / Schinken, Beinschinken / Rindfleisch / Kalbfleisch / Chämifeger / Schinken, Rollschinkli / Rippli / Schüblig mit Speckwürfeli / Stumpen, St. Galler Spezialstumpen / Schweinehals, geräuchert / Kochspeck, AdR / St.Galler Bratwurst / St.Galler Kalbsbratwurst / St.Galler OLMA-Bratwurst / Knacker / Hackbraten, Ribelmais-Hackbraten
9442 Berneck, Metzgerei Küttel
Was den Indianern recht war, ist Werner Küttel billig. Denn damals wie heute ist das Frischprodukt Fleisch nur begrenzt haltbar. Deshalb lässt die Metzgerei Küttel mit der Herstellung der Knabberli aus Ostschweizer Rindfleisch eine alte Tradition wieder aufleben.
Gut, dass die Metzgerei Küttel die Knabberli aus Rindfleisch heute nicht mehr unter dem Pferdesattel lagert sondern ihre Spezialität in vielen Geschäften im gesamten Rheintal zum Verkauf anbietet.
Die Produkte
Knabberli,
Erhältlich bei: Metzgerei Küttel, Tankstellenshops, Detailhandel
Metzgerei Küttel, Berneck
Mo, Di und Do 8.00-12.00 h | 15.00-18.30 h
Mi ganzer Tag geschlossen
Fr 8.00-12.00 h | 13.30-18.30 h
Sa 8.00-12.00 h | 13.30-16.00 h
Produkte (19) : Kalbfleisch / Rindfleisch / Schweinefleisch / Geflügelfleisch / Marcwurst / Landjäger / Speck, Vesperspeck / Geräuchertes, Bauerngeräuchtes / Balleron / Champignonroulade / Lyoner / Olivenroulade / Peperonilyoner / Schinkenlyoner / St.Galler Kalbsbratwurst / St.Galler OLMA-Bratwurst / Trutenknabberli / Rindsknabberli / Zucchini Dip
9442 Büriswilen, Bruderer-Appert
Produkte (3) : Ziegenfrischkäse / Ziegenmilch / Ziegenfleisch
9444 Diepoldsau, Fahrmaadhof, Britschgi
Produkte (4) : Bohnen / Erdbeeren / Spargeln / Kartoffeln
9445 Rebstein, Sonnenbräu AG
Claudia Graf, Braumeisterin und Mitglied der Geschäftsleitung, versucht waghalsig nach ihrem Lieblingsbier dem Rheintaler Maisbier zu greifen. "Unsere verschiedenen Biersorten treffen jeden Geschmack", sagt Graf. 19 Bierspezialitäten werden bei Sonnenbräu gebraut. Das Rheintaler Maisbier wird aus Rheintaler Ribelmais, Rheintaler Braugerste, feinstem Aromahopfen aus dem Zürcherischen Stammheim, Hefe und Wasser des Rheintals hergestellt. Der Ribel verleiht dem Bier seinen milden, herzhaften Charakter und seinen aussergewöhnlichen Geschmack. Die Sonnenbräu darf dieses Jahr ihr 120-jähriges Bestehen feiern. "Mein Ur-Ur-Grossvater hat das Familienunternehmen 1891 im Restaurant "zur Sonne" gegründet", erzählt uns die junge Bierliebhaberin.
Die Produkte
Rheintaler Maisbier, untergärige Bierspezialität, mit feinstem Rheintaler Ribelmais gebraut.
In der attraktiven Relief-Bügelflasche oder im Einweggebinde erhältlich
Produkte (3) : Bier, Rheintaler Maisbier / Bier, Thurbobräu / Bier, Ländlegold
9451 Kriessern, Käserei, Kurmann
Produkte (5) : Hirtenkäse / Mutschli aus Schafmilch / Hauskäse, Kriessner Hauskäse / Appenzeller Käse / Joghurt, Schafmilchjoghurt
9453 Eichberg, Heiterhof, Freund
Produkte (10) : Rindfleisch, Natura Beef / Erdbeerwein / Edelbrände / Süssmost / Red Pomme / Konfitüre div. / Gelee div. / Likör, Baumnusslikör Nussino / Birnensaft ab Presse / HalbHalb
9463 Oberriet, Alp Kienberg, Wüst
Produkte (1) : Alpkäse
9465 Salez, Bühler
Produkte (1) : Alpkäse
9465 Salez, Eichenberger Gemüse GmbH,
Produkte (2) : Randen / Blumenkohl
9465 Salez, SAXA-top, Metzgerei Gutsbetrieb Saxerriet
Produkte (9) : Rindfleisch / Schweinefleisch / Schaffleisch / Rind, Galloway-Chlöpfer / Rind, Galloway-Hamburger / Saxatopperli / Schweinz Cordon-bleu / Bratwurst / Hauswurst
9465 Salez, Verein Rheintaler Ribelmais
Produkte (1) : Rheintaler Ribelmais
9468 Sax, Frümsneralp / Vorderalp, Gasenzer
Produkte (1) : Alpkäse
9468 Sax, Käserei, Gehri
Produkte (1) : Werdenberger Rahmkäse
9469 Haag, Gemüsebau, Rohner
Produkte (18) : Salat, Nüsslisalat / Radiesli / Tomaten / Zucchetti / Blumenkohl / Broccoli / Fenchel / Sellerie / Gurken / Chinakohl / Salat, Zuckerhut / Salat, Rosso / Salate / Lauch / Spinat / Kohlrabi / Petersilie / Rhabarber
9469 Haag, Verdunova AG, Dürr
Produkte (9) : Kartoffel Rösti (sous vide) / Rhabarber TK / Erdbeeren TK / Himberren TK / Aprikosen TK / Kirschen TK / Zwetschgen TK / Apfelwürfel 13 mm TK / Birnenwürfel 10 mm TK
9470 Buchs, Alp Malbun, Abderhalden
Produkte (1) : Alpkäse
9470 Buchs, Alp Malschüel, Verein Ziegenfreunde
Mara, die Mutter, und Nera, die Tochter: Zwei Schönheiten, die sich nicht aus der Ruhe bringen lassen. Jeweils sommers über geniessen die beiden stolzen Nera-Verzasca-Ziegen (Rasse bitte verifizieren; ist eine Vermutung von mir.) einige Wochen auf der Alp Malschüel, die hoch über Buchs im St. Galler Rheintal liegt. Seit 2009 sömmert der Verein Ziegenfreunde auf dieser ehemaligen Kuhalp rund 250 Geissen und stellt vor Ort jeden Sommer rund drei Tonnen Ziegen-Halbhartkäse her. Mara und Nera ist dies herzlich egal. Sie freuen sich einfach an den würzigen Alpkräutern, geniessen die frische Luft, die Ruhe auf der Alp und das abwechslungsreiche Leben in der Herde. Eines aber haben die beiden Geissen mit den Konsumenten "ihrer" Käsespezialität gemeinsam: Wie die Käseliebhaber sind auch Mara und Nera Gourmets. Denn im Unterschied zu Schafen fressen Ziegen längst nicht alles, was vor ihrer Nase wächst.
Produkte (1) : Ziegenkäse, Alp-Ziegenkäse
9472 Grabs, Alp Gamperfin, Tischhauser
Produkte (3) : Alpkäse / Sauerkäse, Alpsauerkäse / Butter, Alpbutter
9472 Grabs, Alp Höhi, Sturzenegger
Produkte (1) : Alpkäse
9472 Grabs, Dorfmetzg M. & P. Tobler
Produkte (51) : Schweinefleisch / Lammfleisch / Rauchwürstli, Grabser Rauchwürstli / Siedwurst / Kaninchenfleisch / Rindfleisch / Kalbfleisch / Bärlauchwürstli / Schinken, Vorderschinken / Mostbröckli vom Rind / Speck, Grabser Aelplerspeck / Speck, Grabser Knoblauchspeck / Fleischkäse / Fleisch, Aufschnitt / Fleischkäse, div. / Bauernwurst / Blutwurst / Brät / Bratwurst / Cervelat / Hongkong-Würstli / Leberwurst / Landjäger, Rindslandjäger / Schüblig / Bratwurst, Schweinsbratwurst / Schweinswürstli / Stumpen / Wienerli / Adrio / Steak, Alviersteak / Filet gefüllt / Filet im Teig / Fleischkäse zum Backen / Fleischvögel / Grabser Schnecken / Hackbraten / Hackplätzli / Hamburger / Geschnetzeltes, div. / Steak, Jägersteak / Steak, Oelbergsteak / Plätzli paniert / Siedfleischsalat / Spiessli / Steak, Tundrasteak / Schinken, Werdenberger Schinken / Wurstsalat / Plätzli, Zigeunerplätzli / Cipollata / St.Galler Bratwurst / Eier
9472 Grabs, Grabser Gschengg-Trüggli, Zogg
Produkte (21) : Alpkäse / Konfitüre div. / Liköre div. / Nidelzeltli / Butter, Alpbratbutter / Apfelbrot / Apfelschnitze getrocknet / Birnbrot / Birnen gedörrt, ganz / Chrüter-Schnaps / Bohnen gedörrt / Edelbrand, Gravensteiner / Rheintaler Ribelmais / Sirup Goldmelisse / Süssmost / Suppengemüse getrocknet / Dauerwurst / Mostbröckli / Salsiz / Zucchetti süss-sauer / Bienenhonig, Werdenberger Bienenhonig
9472 Grabs, Milchgenossenschaft, Gantenbein
Produkte (6) : Sauerkäse, Grabser Sauerkäse / Butter / Molke, Grabser Molke / Joghurt / Rahm, Vollrahm Past / Werdenberger Rahmkäse
9472 Grabs, Stricker & Cie AG
Produkte (1) : Rheintaler Ribelmais
9472 Grabserberg, Alp Oelberg, Gantenbein
Produkte (1) : Alpkäse
9473 Gams, Alp Tesel, Schöb
Produkte (1) : Alpkäse
9473 Gams, Käserei, Sinnesberger
Mit dem Emmentaler wurde Gérard Sinnesberger an der Käsiade (Tirol) 2010 zum Käse-Europameister gekürt.
Produkte (5) : Emmentaler / Molke, Frischmolke / Fonduemischung / Milch, Rohmilch / Rahm, Vollrahm Past
9473 Gams, Werdenberger Bäuerinnen-Apéro, Dürr
Produkte (23) : Mostbröckli vom Rind / Speck, Grabser Knoblauchspeck / Speck, Grabser Aelplerspeck / Rauchwürstli, Grabser Rauchwürstli / Apfelbrot / Birnbrot / Süssmost / Saurer Most / Quark, Kräuterquark / Gemüsedips / Werdenberger Rahmkäse / Butter / Sauerkäse, Grabser Sauerkäse / Sauerkäse, Seveler Sauerkäse / Sirup div. Aromen / Alpkäse Alp Malbun / Alpkäse Höhi / Apfelschaumwein, Werdenberger Apfelschaumwein / Sirup Goldmelisse / Schinken, Werdenberger Schinken / Bier, Rheintaler Maisbier / Emmentaler / Ribel mit Apfelmus
9475 Sevelen, Böschnihof, Seifert
Produkte (38) : Gemüse frisch / Gemüse, Lagergemüse / Kartoffeln (Früh-, Lagerkartoffeln, Blaue Seveler) / Salate / Sauerkraut / Konfitüre auf Kürbisbasis / Tomatenketchup / Sugo / Konfitüre div. / Eier / Trockenfrüchte / Gemüse getrocknet / Sirup, Erdbeersirup / Fleisch, Frischfleisch div. / Mostbröckli / Kräuter / Spargeln weiss / Rindfleisch, Natura Beef / Geschenkkörbe / Bohnen / Blumen zum Selberschneiden / Tomaten / Gurken / Peperoni / Auberginen / Artischocken / Erdbeeren / Aepfel / Birnen / Zwetschgen / Kirschen / Kürbis süss-sauer / Melone süss-sauer / Zucchetti süss-sauer / Spargeln grün / Bohnen zum Selberpflücken / Heidelbeeren / Kalbfleisch, Natura Veal
9475 Sevelen, Molkerei Sevelen, Tschiggfrei
Produkte (5) : Joghurt / Sauerkäse, Seveler Sauerkäse / Sauerkäse, Werdenberger Sauerkäse / Bloderchäs / Joghurt, diverse Aromen
9476 Weite, Alpgenossenschaft Riet, Dütschler
Produkte (1) : Alpkäse
9476 Weite, Müller Azmoos AG
Produkte (2) : Karotten / Kartoffeln
9478 Azmoos, Alp Riet, Bärtsch
Produkte (1) : Alpkäse
9478 Azmoos, Müller
Produkte (4) : Karotten / Alpkäse / Kartoffeln / Edelbrände
9479 Oberschan, Alp Schaner Berg, Dürr
Produkte (1) : Alpkäse
9487 Bendern, Herbert Ospelt Anstalt
Produkte (2) : Schinken, Malbuner Landrauchschinken / Speck, Malbuner Bauernspeck
9491 Ruggell, Bangshof, Hasler
Produkte (10) : Liechtensteiner Käse, mild / Liechtensteiner Käse, räss / Raclette, Liechtensteiner Raclette / Käse, Liechtensteiner Winzerkäse / Huus-Chäsli / Eier / Liechtensteiner Honig / Käse, Ruggeller Käsle (5 Sorten) / Bangshof Classic / Käse, Lättaknätter
9492 Eschen, Ländle-Bäckerei, Heeb
Produkte (2) : Brot, Dinkelbrot / Brot, Vollkornbrot auf Weizenbasis
9494 Schaan, Milchhof Liechtenstein AG
Produkte (10) : Joghurt / Rahm, Vollrahm Past / Milch, Vollmilch Past (AdR) / Milch, Drinkmilch Past (AdR) / Quark, Magerquark / Rahm, Halbrahm 28% / Joghurt, Birchermüesli Joghurt / Quark, Früchtequark / Joghurt, Fruchtdrink mit Joghurt / Quark, Quark Caramel
9500 Wil, Metzgerei Keller Metzg AG
Produkte (43) : Kalbfleisch / Lammfleisch / Poulet, Pouletteile frisch / Rindfleisch / Schweinefleisch / Ziegenfleisch / Siedwurst, Appenzeller Siedwurst / Bratwurst, Bärlauch Bratwurst / Schüblig, Bauernschüblig / Zungenwurst, Berner Zungenwurst / Blutwurst / Leberwurst / Cervelat / Stumpen / Wienerli / Knackerli / Cevapcici / Fleisch, Aufschnitt / Fleischkäse, div. / Hackbraten / Hamburger / Adrio / Cipollata / Kalbsstreichleberwurst / Mettwürstli / Bockwürstli / Fleischvogel, Kalbfleisch/Rindfleisch / Fleisch, Zungen / Salsiccia / Schüblig / Schüblig, Ratsherren-Schüblig / Schüblig, St.Galler Schüblig / Schwartenmagen / Bratwurst / Speck, Frühstückspeck / Speck / Schweinswürstli / Weisswurst / Wiler Schamauchen / Wiler Tüüfelswürstli / St.Galler OLMA-Bratwurst / St.Galler Kalbsbratwurst / St.Galler Bratwurst
9500 Wil, Metzgerei Schmid AG
Produkte (39) : Kalbfleisch / Schweinefleisch / Rindfleisch / Geflügelfleisch / Bratwurst, Grill-Bratwurst / Bratwurst, Kinderfest-Bratwurst / Schnägg / Cipollata / Bratwurst, Schweinsbratwurst / Appenzellerli / Weisswurst / Bockwürstli / Wienerli / Frankfurter / Schützenwurst / Stumpen / Cervelat / Knackerli / Bierwurst, Landbierwurst / Schüblig / Pfefferwürstli / Schweinswürstli / Thurgauer / Lyoner / Zungenwurst, Berner Zungenwurst / Balleron / Bierwurst / Hallauer Schinkenwurst / Fleisch, Aufschnitt / Rouladen / Schinken / Fleischkäse / Mostbröckli / Speck / Brät, Kalbsbrät / Brät, Rindsbrät / Brät, Schweinsbrät / Rindsvögel / Spiessli
9501 Wil, Heimstätten Wil
Produkte (11) : Konfitüre div. / Sirup div. Aromen / Pesto / Tomaten in Öl / Gelee div. / "Pausä-Schnitzli" Dörräpfel / Apfelpunch / "Dörrts" Dörrfrüchtemischung / Öpfelmues "Holderhimmlisch" / Öpfelmues "Mostindisch" / Öpfelmues "Vanillepünktlet"
9507 Stettfurt, Gamper Gemüsekulturen
Produkte (3) : Gemüse frisch / Gemüse, Lagergemüse / Chicorée
9512 Rossrüti, Käserei Rislen
Produkte (14) : Tilsiter (AdR) / Bodenseekäse / Hartkäse Convenience / Fontalino / Gärtenberger / Le Sportiv / Mini Liebi / Raclette d'or / Raclette Rauch / Risler Rauchkäse / Schweizer Gold / Schweizer Naturkäse / St. Paulin / Weinlandkäse
9523 Züberwangen, Brunner
Produkte (19) : Emmentaler / Pflanzen / Bienenhonig, Ostschweizer Honig / Sirup Holunderblüten / Sirup Zitronenmelisse / Sirup Pfefferminze / Konfitüre div. / Schüblig, Bauernschüblig / Mostbröckli / Kartoffeln / Eier / Charcuterieprodukte / Trockenfrüchte / Birnbrot / Tee, Lindenblüten / Früchte / Gemüse / Holunderblütensekt / Geschenkkörbe
9523 Züberwangen, Rutishauser AG, Rutishauser
Produkte (15) : Begonie, Begonia div. Sorten / Usambaraveilchen, Saintpaulia div. Sorten / Geranie, Pelargonium div. Sorten / Alpenveilchen, Cyclamen div. Sorten / Flammendes Kätchen, Kalanchoe div. Farben / Fleissiges Lieschen, Impatiens div. Sorten / Kapkörbchen, Dimorphoteca / Poinsettie, Weihnachtsstern, Euphorbia pulcherrima div. Sorten / Beet- und Balkonpflanzen / Zwiebelgewächse div. / Stiefmütterchen, Viola div. Sorten / Herbstzauber / Chrysantheme, Dendranthana div. Sorten / Azalee, Azalea div. Sorten / Hortensien
9524 Zuzwil, Domino Food AG
Produkte (1) : Teigwaren, gefüllt und ungefüllt
9524 Zuzwil, Giovanettoni AG
Produkte (2) : Gemüse / Früchte
9524 Zuzwil, Möfag Mösli Fleischwaren AG
Produkte (2) : Truten-Toast / Speck, Frühstückspeck
9534 Gähwil, Käserei Bühler
Produkte (2) : Bergkäse, Idda-Bergkäse / Gähwiler Holderewy-Chäs
9534 Gähwil, Käserei Kurmann AG, Kurmann
Produkte (1) : Bergkäse, Gähwiler Bergkäse
9552 Bronschhofen, Metzgerei Müller René
Produkte (1) : Fleischwaren
9562 Märwil, frifag Märwil AG
"Es ist zarter und schmeckt einfach besser", das ist die einhellige Meinung über das Geflügelfleisch der frifag märwil ag. Verständlich, denn alle Tiere stammen von bäuerlichen Familienbetrieben aus der Ostschweiz. Dort wachsen die Poulets in besonders tierfreundlicher Stallhaltung (BTS) auf. Die Truten leben in RAUS-Auslaufhaltung, bei der sie sich den ganzen Tag auf einer Naturwiese frei bewegen können. Sie erhalten nur das beste Futter: Pflanzliche Eiweissträger, Lebensmittelfette und pflanzliche Öle - ohne gentechnisch veränderte Rohstoffe. Dies ergibt ein zartes und fettarmes Fleisch - eine Köstlichkeit, von der man nie genug bekommt. frifag-Geflügelfleisch, darauf können Sie vertrauen!
Stéphanie Engeler, Torhüterin des 28 -fachen Damenhandballmeisters LC Brühl beisst herzhaft in einen saftigen Poulet-Schenkel. Das nicht nur weil sie Patronatsspielerin des Ostschweizer Geflügelproduzenten ist, sondern weil sie die Geflügelfleisch-Produkte der frifag märwil ag regelmässig auf ihren Speiseplan setzt - aus Liebe zum guten Geschmack.
Die frifag märwil ag deckt mittlerweile 95 % der Schweizer Produktion von Trutenfleisch ab, das, wie viele weitere Geflügelfleischprodukte, Culinarium- zertifiziert ist.
Die Produkte
Poulet: Poulet ganz, Geschnetzeltes, Schenkel, Aileron, Flügeli, Brüstli, Jägersteak, Brüstli Suprème, Satayspiessli, Partyfiletspiessli
Truten: Schnitzel, Voressen, Tournedos, Geschnetzeltes, Geflügelbrust-Spiess Säntis
Erhältlich bei: Migros, Spar, Manor, Metzgereien
Produkte (3) : Poulet, Pouletteile frisch / Trutenteile frisch / frifag-Möckli
9601 Lütisburg-Station, Käserei Neuwies, Müller
Produkte (1) : Wiesen-Zauber Kräuterkäse
9602 Bazenheid, Micarna SA
Produkte (7) : Kalbfleisch / Lammfleisch AdR / Rindfleisch / Schweinefleisch / St.Galler Bratwurst / St.Galler Kalbsbratwurst / St.Galler OLMA-Bratwurst
9604 Lütisburg, Käserei Tufertschwil, Räss
Produkte (3) : Chällerhocker / Appenzeller Käse / Rahm, Schlagrahm
9607 Mosnang, Käserei, Kaufmann
Seit 1991 wirken Judith und Bruno Kaufmann in der Dorfkäserei Mosnang. Produkte mit Qualität herzustellen, hat für die beiden oberste Priorität.
Als ausgebildete Käse-Sommelière ist Judith Kaufmann Jurymitglied bei der alljährlichen Alpkäsedegustation an der Olma und Fachfrau, wenn es um Ihre Käsewünsche geht.
Im Verkaufsladen stehen Käse, Joghurt, Quark, diverse Butterspezialitäten, Vollrahm, Halbrahm und viele weitere Spezialitäten zur Auswahl. Auch Besonderheiten wie ein Käsebüffet, das Open-Air-Fondue und das Verleihen von Raclettegeschirr gehören zu den Angeboten der Dorfkäserei. Im Laden erhält man ausserdem täglich frisches Brot und Lebensmittel für den alltäglichen Gebrauch, vieles davon aus der Umgebung.
Produkte (4) : Joghurt / Quark, Magerquark / Rahm, Vollrahm Past / Quark, Vollmilchquark
9607 Mosnang, Massnahmenzentrum Bitzi
Produkte (7) : Kartoffeln / Gemüse, Lagergemüse / Gemüse frisch / Damhirschfleisch / Hirschwurst / Geisswurst / Kräuter
9607 Mosnang, Metzgerei, Näf
Produkte (24) : Speck, Rohessspeck / Schinken, Bauernschinken / Pantli, Toggenburger Pantli / Salami, Toggenburger Haus-Salami / Rindfleisch / Kalbfleisch / Schweinefleisch / Lammfleisch / Gitzifleisch / Mostbröckli / Schinken, Vorderschinken / Schinken, Modelschinken / Schwartenmagen / Schinken, Nussschinkli / Fleischkäse / Fleisch, Aufschnitt / Schüblig, Buureschüblig / Landjäger / Stumpen / Cervelat / Wienerli / Bratwurst / St.Galler Kalbsbratwurst / St.Galler OLMA-Bratwurst
9608 Ganterschwil, Berghof AG, Schoch
In der Käserei werden eine Reihe äusserst schmackhafter Käsesorten hergestellt, die im Restaurant genossen, aber dort auch für zu Hause gekauft werden können.
Produkte (39) : Berghofkäse (Bio) / Berghof Chümichäs (Bio) / Berghof Pfäfferchäs (Bio) / Berghof Chrüterchäs (Bio) / Berghofkäse aus der Sulz (Bio) / Bergkäse, St.Galler Bergkäse (Bio) / Bergkäse, St.Galler Bergkäse, 1/4-fett (Bio) / Bergkäse, St.Galler Bergkäse,1/4-fett Chrüterchäs (Bio) / Bergkäse, St.Galler Bergkäse, 1/4-fett Chümichäs (Bio) / Bergkäse, St.Galler Bergkäse, 1/4-fett Pfefferchäs (Bio) / Bergkäse Bärlauch (Bio) / Berghof Bärlauchchäs (Bio) / Berghof Hopp Schwiz Chäs (Bio) / Alpenblumenkäse (Bio) / Berghof Hanfsamenkäse (Bio) / Berghof Knoblauchkäse (Bio) / Berghof Alpenchilikäse (Bio) / Berghof Alpenminzenkäse (Bio) / Berghof Goldmelissenkäse (Bio) / Berghof Hagenbuttenkäse (Bio) / Berghof Ingwerkäse (Bio) / Berghof Pfefferminzchäs (Bio) / Berghof Schnittlauchchäs (Bio) / Berghof Tomaten-Basilikumkäse (Bio) / Melchior (Bio) / Butter, Milchrahmbutter (Bio) / Weinbauernkäse (Bio) / Wildmannlikäse (Bio) / Knobli-Basilikumkäse / Melchs Alpenkräuterkäse (Bio) / Bergkäse, Melchs Toggenburger Bergkäse (Bio) / Ostschweizer Käse vom Berghof / Schweizer Käse vom Berghof (Bio) / Schweizer Käse vom Berghof / Toggenburger Berghofkäse, 1/4 fett (Bio) / Bergkäse, Toggenburger Bärlauch-Bergkäse (Bio) / Toggenburger Blütenzauber (Bio) / Toggenburger Panoramakäse (Bio) / Toggenburger Urgestein
9608 Ganterschwil, Stadelmann
Produkte (7) : Sennengold-Käse / Neckertaler-Käse / Mutschli, Ganti-Mutschli / Appenzeller Käse / Quark, Vollmilchquark / Rahm, Vollrahm Past / Butter, Käsereibutter
9612 Dreien, Käserei Bodmen
Produkte (2) : Ziegenkönig / Toggenburger Ziege
9613 Mühlrüti, Käserei, Künzle
Produkte (1) : Tilsiter (AdR)
9615 Dietfurt, Metzgerei zum Ochsen, Gebr. Gröbli
Produkte (19) : Stumpen, St. Galler Stumpen / Schützenwurst / Schinken, Toggenburger Saftschinken / Jägerwurst / Hauswurst, Toggenburger Hauswurst / Mostbröckli, Toggenburger Mostbröckli / Fleischkäse / Schweinefleisch / Kalbfleisch / Schüblig, St.Galler Schüblig / Schüblig, Buureschüblig / Pantli, Toggenburger Pantli / Lammfleisch / Rindfleisch / St.Galler Kalbsbratwurst / St.Galler OLMA-Bratwurst / Schinken, Försterschinken / Wienerli / Frankfurter
9620 Lichtensteig, Städtlichäsi Lichtensteig, Schmid
Produkte (7) : Mühlistein / Quadretto / Bergmatter / Rosali / Tuma / Bergfichte / Jersey Blue
9621 Oberhelfenschwil, carnicaimkerei.ch - Künzle
Produkte (1) : Bienenhonig
9622 Krinau, Vreni's Eierlädeli, Grob
Produkte (1) : Eier
9630 Wattwil, Bäckerei-Konditorei Forrer
Produkte (2) : Mandelfisch / Schlorzifladen
9630 Wattwil, Toggi-Milchprodukte AG, Schläpfer
Molke, das ist Milch ohne Käse. Der Toggi Molke-Drink der Toggi- Milchprodukte AG jedoch ist Molke - und noch viel mehr. Denn diese Spezialität aus Wattwil vereint die Vorzüge der "kleinen Milch", wie die Franzosen die Molke nennen (le petit-lait), mit leckeren Zutaten wie Mandarinen, Ananas und Maracuja. Der Molke-Drink ist jedoch beileibe nicht die einzige Spezialität dieser regional verankerten Firma, die seit fast 90 Jahren im Familienbesitz ist und die der heutige Patron Max Schläpfer seit 1994 leitet.
Produkte (5) : Joghurt, Toggi-Joghurt / Molke, Toggi-Molke / Mutschli, Toggi-Mutschli / Toggi-Stinki / Bergkäse, Toggi-Bergkäse
9642 Ebnat-Kappel, Bäckerei-Konditorei Forrer
Produkte (2) : Schlorzifladen / Biber, Toggenburger Biber
9642 Ebnat-Kappel, Bösch
Produkte (2) : Bienenhonig, Toggenburger Bienenhonig / Bienenhonig, Wabenhonig
9642 Ebnat-Kappel, Metzgerei Metzger AG
Produkte (7) : Rindfleisch / Kalbfleisch / Schweinefleisch / Schaffleisch / Wurstwaren / Schüblig, Buureschüblig / Speck, Stockbergspeck
9643 Krummenau, Diriwächter Ernst
Produkte (8) : Chnobli-Chäs / Mutschli, Krümmenswiler Mutschli / Krümmenswiler Blaukäse / Krümmenswiler Försterkäse / Wildmannli-Käse mit Naturschimmel / Krummenauer Füchsli / Bloderchäs / Wolzenkäse
9650 Nesslau, Metzgerei Metzger AG
Produkte (10) : Speck, Stockbergspeck / Schüblig, Buureschüblig / Rindfleisch / Kalbfleisch / Schweinefleisch / Schaffleisch / Wurstwaren / St.Galler Bratwurst / St.Galler Kalbsbratwurst / St.Galler OLMA-Bratwurst
9651 Ennetbühl, Toggenburger Apéro aus der Bauernküche, Hüberli-Wickli
Produkte (13) : Alpkäse / Mostbröckli / Schüblig, Buureschüblig / Schafstrockenwurst / Salami / Fleischkäse / Speck / Ziger frisch / Bloderchäs / Eiermousse / Sirup Holunderblüten / Beeri-Sirup / Beeri-Drink
9652 Neu St. Johann, Johanneum
Produkte (12) : Pinot noir Rosé / Lauch / Zucchetti / Sellerie / Zwiebeln / Rosenkohl / Randen / Fenchel / Kohlrabi / Salat, Zuckerhut / Salatsauce, Französische Art / Salatsauce, Hausart
9652 Neu St. Johann, Metzgerei, Scheiwiller
Produkte (30) : Kalbfleisch, Toggenburger / Rindfleisch, Toggenburger Natura-Rindfleisch / Knackerli / Schüblig, St.Galler Schüblig / Möckli, Schwinger-Möggli / Glutwürstli / Schüblig, Alpsteinschüblig / Bröckli, Säntis-Bröggli / Lamm, Alpsteinlamm / Sennenwurst, Toggenburger Sennenwurst / Schüblig, Doppelschüblig / Siedwurst, Toggenburger Siedwurst / Speck, Gewürzspeck / Stumpen, Toggenburger Kalbfleischstumpen / Salsiz, Wildsalsiz / Mostbröckli / Cervelat / Wienerli / Alpschwein / Lammhackbraten / Kalbsschinken / Kalbshals geräuchert zum Braten / Poulet, Pouletteile frisch / Cevapcici / Lammbauernschüblig / Füürtüfel / Pantli, Toggenburger Pantli / St.Galler Bratwurst / St.Galler Kalbsbratwurst / St.Galler OLMA-Bratwurst
9652 Neu St. Johann, Toggenburger Buurechoscht
Produkte (35) : Sennenwurst / Bloderchäs in Oel / Tee, Bergkräuter-Tee / Konfitüre Hagenbuttenkonfi (Teighüüfelilatwäri) / Latwerge, Tannenschössli-Latwerge / Gelee, Löwenzahngelee (Schmalzblueme-Gelee) / Mostbröckli / Bienenhonig / Suppengemüse getrocknet / Alpkäse / Bergkäse / Sirup Holunderblüten / Likör, Johannisbeerlikör / Sirup Goldmelisse / Konfitüre Milchkonfi / Heidelbeeren heiss eingefüllt / Tee, Erfrischungstee / Knobli-Käse / Försterkäse / Wildmandli Käse / Oepfelpunsch / Sirup Oepfelsirup / Sirup Tannenschössli / Desserttopf / Oepfelschnäpsli / Speck, Buurespeck / Curry-Zucchetti süss-sauer / Bloderchäs / Trockenfrüchte / Holderpunsch / Holdertraum / Sirup Zitronenmelisse / Öpfelringli / Fruchtleder / Edelbrand, Williams
9655 Stein im Toggenburg, Metzgerei Metzger AG
Produkte (7) : Rindfleisch / Kalbfleisch / Schweinefleisch / Schaffleisch / Wurstwaren / Kochpöckelwaren / Rohpökelwaren
9656 Alt St. Johann, Landwirtschaftsbetrieb, Abderhalden
Produkte (2) : Sirup Goldmelisse / Eier
9657 Unterwasser, Käserei Stofel AG, Stadelmann
Von den Produkten dieser beiden kräftigen Sennen - Vater Thomas Stadelmann und Sohn Michael - ernähren sich Könige und Olympiasieger: Die Käserei Stofel AG liegt in Unterwasser, und damit am oberen Ende des "Tals der Könige", wie das Toggenburg dank den Erfolgen im Schwingen und Skispringen auch genannt wird. Königlich sind auch die Spezialitäten, die in der kleinen Unterwasser Traditionskäserei aus der Milch von Bergbauern hergestellt werden. Käsermeister Thomas Stadelmann ist für die Fertigung und Lagerung der qualitativ hochstehenden Produkte zuständig, beispielsweise den Toggenburger Bio-Blumenkäse (Kuhmilch) oder das Huus-Chäsli.
Die Produkte
Toggenburger Bio-Blumenkäse , mit Heublumen versetzte Rinde, leicht würzig, mit Heublumen Aroma
Erhältlich im Direktverkauf, ausgewählte Detailhändler
Huus-Chäsli Stofel, Weissschimmel- Weichkäse, mild, cremig, leicht würzig,
Erhältlich im Direktverkauf, ausgewählte Detailhändler
Produkte (43) : Bergkäse, Toggenburger Bergkäse / Iltios / St. Johann / Huus-Chäsli Stofel / Mutschli, Toggenburger Mutschli / Stofelkäse / Käse, Toggenburger Käse / Toggenburger Blumenkäse / Unterwasser-Käse, halbfett / Selun / Quark, Vollmilchquark / Ziger (Bio) / Ziegenkäse / Formaggini nature (Bio) / Chèvre frais / Chèvre affinée / Feta / Schafchäsli / Schafricotta / Joghurt, Schafmilchjoghurt / Quark, Schafquark / Butter, Schafbutter / Pecorino / Joghurt nature / Rahm, Schlagrahm / Milch, Ziegenmilch / Schafmilch past. (Bio) / Butter, Siertenrahmbutter past. / Heublumenkäse / Holzerfladen / Frümsel mit Bärlauch / Bärlauchkäse / Blauer Enzian / Weichkäse mit Tomate-Basilikum / Quark, Ziegenquark / Ziegenkäse, Geissenbergkäse / Eier / Milch, Vollmilch Past / Milch, Milchdrink Past / Schafbergli / Schafblöckli / Butter, Käsereibutter / Quark, Magerquark
9657 Unterwasser, Käserei-Sennerei Knaus
Produkte (8) : Alpkäse / Bergkäse / Bergkäse 1/4-fett / Käse, Sennenkäse / Rahm, Vollrahm Past / Quark, Vollmilchquark / Bloderchäs / Butter
FL-9490 Vaduz, Alpgenossenschaft Vaduz
Produkte (1) : Alpkäse
FL-9494 Schaan, Alp Guschg, Walser
Produkte (1) : Alpkäse
