Imageförderung für Regionalprodukte
Dieser nationale Wettbewerb soll das Image der Regionalprodukte in den Medien und bei den Konsumenten fördern und die besten regionalen Produkte hervorheben. Produzenten haben die Möglichkeit, ihre Produkte von einer kompetenten Jury bewerten zu lassen und sich mit Betrieben aus der ganzen Schweiz zu vergleichen. In den vier Kategorien «Milchprodukte», «Bäckerei- und Konditoreiprodukte», «Fleischprodukte» und «Früchte, Gemüse, Honig und diverse Produkte» werden die besten mit einer Medaille ausgezeichnet.
Hohe Anforderungen
Mehr als tausend Spezialitäten wurden am landesweiten Wettbewerb eingereicht. Zugelassen wurden nur verarbeitete, reproduzierbare und genussfertige Schweizer Produkte, die den Anforderungen der nationalen Richtlinien für Regionalprodukte entsprechen. Die Jurys der vier Kategorien wurden von Fachleuten im Bereich der sensorischen Begutachtung geleitet. Die Degustationsrunden bestanden aus Konsumenten, Degustationsspezialisten, Herstellern, Journalisten und Vertretern der Lebensmittelbranche aus der ganzen Schweiz.
Grosses Medienecho für Gewinner
Ende September wurden die eingegebenen Produkte an einem zweitägigen Markt in Courtemelon (Nähe Delémont) präsentiert und von zahlreichen Besucherinnen und Besuchern degustiert. Den rund 160 Ausstellern bot sich hiermit eine einmalige Gelegenheit, ihre Köstlichkeiten einer grossen Öffentlichkeit vorzustellen. Nach dem Markt wurden die Preisgewinner der verschiedenen Kategorien bekannt gegeben. Diese profitieren von einer breiten Berichterstattung in den Medien. Zudem werden alle Produktesieger in den Führer «Schweizer Regionalprodukte» aufgenommen, der landesweit in drei Sprachen erscheint.
Die Gewinner in der Region Ostschweiz, Culinarium-Betriebe
Molkereien und Käsereien
Molkerei Neff, Wald: Züribieter Molkereibutter, Bronze
Franz Koster, Faltigberg: Blue-Dream, Gold
Fuchs & Co AG, Rorschach: Fuchs Vorzugsbutter, Gold; Holunderblüten-Buttermilch, Silber
Sennhütte, Thal: Bronze für Rhintaler Quick-Fondue
Gérard Sinnesberger, Gams: Emmentaler AOC, Bronze
Restaurant-Käserei Berghof, Ganterschwil: Bio-Alpenblumen-Käse, Bronze
Städtlichäsi Lichtensteig: Jersey blue, Fromage Nicola (Schafkäse), beide Bronze
Fleischverarbeiter
Menzi Metzgerei Partyservice, Mitlödi: Glarner Landrauchschinken und Fridliwurst, beide Gold
Restaurant Paradies, Rorschacherberg: Gulashc vom Schottischen Hochlandrindm, Silber
Heiterhof, Eichberg: Mostbröckli, Bronze
Früchte, Gemüse, Honig und Diverses
St.Gallische Saatzucht, Flawil: St.Galler Leinöl, Gold; St.Galler Walnussöl (Vollnuss) und St.Galler Walnussöl (Nusskernöl), beide Silber; St.Galler Mohnöl, Bronze
Verein Rheintaler Ribelmais, Salez: Rheintaler Premium Maisbier, Ribelbramata, beide Gold
Dora Rust, Nesslau: Dörrobst, Gold; Fruchleder, Silber
