Fleischprämierungen

SFF-Qualitätswettbewerb, Goldmedaillen

Gegenüber den früheren Austragungen des «Qualitätswettbewerb der besten Schweizer Fleischerzeugnisse» von 2015 bzw. 2017 steigerte sich die Anzahl qualitativ hochstehender Produkte noch einmal massiv. Diese Tatsache beweist, dass die Mitglieder des Schweizer Fleisch-Fachverbands davon überzeugt sind, dass nur derjenige, der heute taktgebend in seine Produkte und Betriebe investiert, auch morgen erfolgreich an der Spitze der Branche stehen wird.

Hier aufgeführt sind alle CULINARIUM-zertifizierten Betrieben mit ihren Produkten, welche mit Gold ausgezeichnet wurden.

SFF Wettbewerb

MÖFAG Mösli Fleischwaren AG, Zuzwil (SG)

Appenzeller Mostbröckli IGP
Appenzeller Chuchirauch Speck

Metzgerei Jud AG, Uznach (SG)

Lyoner am Stück, allergenfrei
Rauchwurst

Micarna SA, Bazenheid (SG)

BIO Schweinswürstli 2 Paar à 100 g
ADR OST Cervelat 4 x 100 g
St. Galler OLMA Bratwurst IGP 2 x 160 g
Terra Suisse Bündnerfleisch salzreduziert
Terra Suisse Prosciutto Sélection
BIO Hinterschinken
BIO Gewürzschinken
Optigal Geflügel Lyoner
Optigal Geflügel Bratwurst 2 x 110 g
Appenzeller Bratwurst 2 x 130 g
M-Classic Presskopf
Swiss Beef Chips
Optigal Chicken Chips
M-Classic Quick Schüfeli
Beinschinken gekocht spezial
Optigal Pouletbrust geschnitten
Optigal Pouletstreifen gegart
Terra Suisse Saucisson Tradition
Freiburger Bauernwurst geschnitten
Optigal Poulet-Sticks
Optigal Geflügel Landjäger Snack

Fleischfachgeschäft Fürer AG, Flawil (SG)

Landjäger
Bauernspeck
Mostbröckli

Metzgerei Rust GmbH, Neu St.Johann (SG)

Toggenburger Cordon-Bleu
Toggenburger Sennenwurst
Hirsch-Mostbröckli
Königsschinken
Alpstein-Rohschinken

Rudolf Schär AG, Thal (SG)

Appenzeller Mostbröckli IGP
Apéro Möckli
Holzofenfleischkäse
Ofenbraten oder Ofenschinken
Pfeffer Softschinken
Winzerschinken
Pferde Knoblauchwurst
Appenzeller Pantli IGP

Dorfmetzg Fleischreich AG, Grabs (SG)

Werdenberger Bauernwurst
Mostbröckli Pferd
Werdenberger-Vorderschinken

Ernst Sutter AG, Gossau (SG)

Agri Natura Juniorsteak
Aemmitalerschnitzel
Walliser Cordonbleu
Appenzeller Cordonbleu
Berner Cordonbleu
Bündner Cordonbleu
Fribourger Cordonbleu
Tessiner Cordonbleu
Original Emmentaler Käsewurst
Agri Natura Cervelas
Ratsherren Schüblig
Emmentaler Rauchwurst
Bündnerfleisch
Agri Natura Hinterschinken
Appenzeller Braumeister Rauchspeck
Appenzeller Braumeister Rauchschinken
Napfschinken
Geflügel Wienerli
Geflügel Bratwurst
Geflügel Cervelas
St. Galler OLMA Bratwurst IGP
Bündner Rohschinken
Gourmet Schinken
Suttero Hamme
Gewürzschinken
Appenzeller Mostbröckli IGP
Salami Sarello
Rindfleisch Salami
Salsiz
Mettwurst
Salami Camembert geschnitten

Metzgerei Ochsen, Schönengrund (AR)

Appenzeller Pantli IGP
Appenzeller Siedwurst IGP

Metzgerei Würmli AG, Elgg (ZH)

Schauenbergmöckli geräucht
Mostbröckli geräucht
Coppa geräucht

Tösstaler Schinkenräucherei AG, Saland (ZH)

Sternenberger Schinken
Tösstaler Kräuterspeck
Tösstaler lschinken

Carna Gallo AG, Affeltrangen (TG)

Carna Gallo Geflügel Salatwurst
Carna Gallo Poulet-/Kalbsbratwurst