Zum 14. Mal wurde die DGF-Rapsöl-Medaille 2020 von der Deutschen Gesellschaft für Fett-wissenschaft für sensorisch einwandfreie native Rapsspeiseöle vergeben und ist damit das älteste Qualitätssiegel dieser Art.
Für die Qualitätsbewertung nativer Rapsspeiseöle sind besonders die sensorischen Eigenschaften wichtig. Hochwertige Öle zeichnen sich –neben der Abwesenheit von Schadstoffen – dabei durch ein frisches, grünsaatiges Aroma mit einem leicht nussigen Nachgeschmack aus.
Von der St. Gallischen Saatzucht aus Flawil wurden gleich zwei kaltgepresste Öle prämiert.
Ostschweizer Rapsöl kaltgepresst, MHD 04.2021
