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Ölprämierungen

Schweizer Wettbewerb der Regionalprodukte 2021

Gold-, Silber- und Bronze-Medaillen

An der 9. Ausgabe des Schweizer Wettbewerbs und Marktes der Regionalprodukte lobten die Konsumenten regionale Produkte aus der ganzen Schweiz.

Die Medaillen bringen zum Ausdruck, dass die ausgezeichneten Produkte hinsichtlich Geschmack zu den besten ihrer Kategorie gehören.

Gold-Medaille

St.Galler Öl

St. Galler Quittenbalsamessig, Culinarium

Mayonnaise aus kaltgepresstem extra nativem Rapsöl

St. Galler Haselnussöl geröstet extra nativ

Silber-Medaille

St.Galler Öl

St. Galler Leindotteröl kaltgepresst, Culinarium

Aceto San Gallico (Apfelbalsamessig), Culinarium

St. Galler Nusskernöl geröstet aus Ostschweizer Baumnusskernen

Bronze-Medaille

St.Galler Öl

St. Galler Leinöl kaltgepresst, Culinarium

St. Galler Rapsöl kaltgepresst, Culinarium

Schweizer Wettbewerb der Regionalprodukte 2021

Beste Qualität und bester Produzent

Das Beste mit einer Medaille ausgezeichnete Produkt in jeder Kategorie erhält den Preis für hervorragende Qualität (Prix d’excellence). Der Preis für den besten Produzenten zeichnet nicht ein Produkt aus, sondern einen Produzenten. Es werden vier Preise verliehen, je einer pro Produktkategorie. Prämiert wird der Produzent, welcher den besten Notendurchschnitt von mindestens 3 präsentierten Produkten in der gleichen Kategorie erhält.

Prix d’excellence

St. Galler Haselnussöl geröstet extra nativ

Meilleur producteur:

Marcel Buchard, St. Galler Öl

DGF-Rapsöl-Medaille 2020

Zum 14. Mal wurde die DGF-Rapsöl-Medaille 2020 von der Deutschen Gesellschaft für Fett-wissenschaft für sensorisch einwandfreie native Rapsspeiseöle vergeben und ist damit das älteste Qualitätssiegel dieser Art.

Für die Qualitätsbewertung nativer Rapsspeiseöle sind besonders die sensorischen Eigenschaften wichtig. Hochwertige Öle zeichnen sich –neben der Abwesenheit von Schadstoffen – dabei durch ein frisches, grünsaatiges Aroma mit einem leicht nussigen Nachgeschmack aus.

Von der St. Gallischen Saatzucht aus Flawil wurden gleich zwei kaltgepresste Öle prämiert.

sigel dgf rapsöl medaille

Ostschweizer Rapsöl kaltgepresst, MHD 04.2021