Gold-, Silber- und Bronze-Medaillen
An der 8. Ausgabe des Schweizer Wettbewerbs und Marktes der Regionalprodukte lobten die Konsumenten regionale Produkte aus der ganzen Schweiz.
Die Medaillen bringen zum Ausdruck, dass die ausgezeichneten Produkte hinsichtlich Geschmack zu den besten ihrer Kategorie gehören.
St. Galler Leindotteröl kaltgepresst, Culinarium
St. Gallische Saatzucht
St. Galler Leinöl kaltgepresst, Culinarium
St. Gallische Saatzucht
St. Galler Sonnenblumenöl kaltgepresst, Culinarium
St. Gallische Saatzucht
St. Galler Rapsöl kaltgepresst Culinarium
St. Gallische Saatzucht
Aceto San Gallico (Apfelbalsamessig), Culinarium
St. Gallische Saatzucht
St. Galler Sojaöl kaltgepresst, Culinarium
St. Gallische Saatzucht
Zum 13. Mal wurde die DGF-Rapsöl-Medaille 2019 von der Deutschen Gesellschaft für Fett-wissenschaft für sensorisch einwandfreie native Rapsspeiseöle vergeben und ist damit das älteste Qualitätssiegel dieser Art.
Für die Qualitätsbewertung nativer Rapsspeiseöle sind besonders die sensorischen Eigenschaften wichtig. Hochwertige Öle zeichnen sich –neben der Abwesenheit von Schadstoffen – dabei durch ein frisches, grünsaatiges Aroma mit einem leicht nussigen Nachgeschmack aus.
Von der St. Gallischen Saatzucht aus Flawil wurden gleich zwei kaltgepresste Öle prämiert.
