Veranstaltungstag | 9. Januar 2018 |
Kommunikationsleistung, Anzahl Kontakte |
121’353 |
Anzahl Besucher am Nach- mittag an der Genussakademie und den St.Galler Weinspitzen |
376 |
Teilnehmende Betriebe Marktplatz |
32 |
Teilnehmende Betriebe St.Galler Weinspitzen |
18 |
Anzahl Besucher am Galaabend | 344 |
Einmal jährlich im Januar führt der Trägerverein Culinarium für Gastronomen, Produzenten, Detaillisten, Handelspartner, Vereinsmitglieder und Medien eine Genussakademie mit Galaabend durch. Der Anlass hat folgende Ziele:
Programmraster Nachmittag
Am Nachmittag bieten wir den Besuchern drei Elemente:
Programmraster Abend
Leitthema
Was ist Herkunft wert?
In den Seminaren wird die Zusammenarbeit mit dem Kompetenznetzwerk Ernährungswirtschaft vertieft, indem sie einen Teil der Organisations- und Koordinationsarbeit übernehmen. Auf 2019 ist geplant, dass das Foodforum des Kompetenznetzwerkes Ernährungswirtschaft und die Genussakademie am gleichen Tag am Standort der OLMA-Messen durchgeführt werden.