| Produktionsmenge | 4’050 Tonnen |
| Anzahl produzierende Betriebe | 39 |
| Kommunikationsleistung in Kontakten |
241’031’839 |
| Anzahl verfolgte Missbrauchsfälle |
1 |
Gemäss Grundlagenpapier für Strategie 2016-19 der Sortenorganisation St. Galler Bratwurst.
Kontinuierliche Verschiebung der Kommunikation…
… in Social Media
Experimente und Nachwuchsförderung am St. Galler Genusstag
Brodworschtmacher im Wochenmagazin «A»
Freunde der St.Galler Bratwurst an der OLMA-Brodworschtverteilete
Die Webseite wird emotionaler / Facebook Kontakte wachsen
| Datum | Medium | Was | Kontakte |
|---|---|---|---|
| 16. – 29. April 2018 | TV-Spot | SRF1, SRF zwei, SRF info, RTS Un | 1’537’003 |
| 23.5.2018 | Brodworscht-Poscht | 350 | |
| Ganzes Jahr | Besucher auf sg-bratwurst.ch | Web | 9’913 |
| Ganzes Jahr | erreichte Personen über Facebook | Social | 34’456 |
| Ganzes Jahr | Beiträge aus Medienbeobachtung (Auflage) | Verschiedene Print | 1’959’571 |
| Ganzes Jahr | Beiträge aus Medienbeobachtung (Seitenaufrufe) | Verschiedene Online | 232’678’246 |
| April–Oktober | 11 Schaltungen in der Ostschweizer Wochenzeitung «A» in Rubrik Brodwörscht (289’000 Auflage) |
4’812’000 | |
| 27.09.2018 | Brodworscht-Poscht | 300 | |
| Total | 241’031’839 | ||
Im Wissen dass die Zuschauerkontakte über das Fernsehen und die Leserkontakte über die Zeitungen langsam aber kontinuierlich sinken, wurde zusammen mit der Vereinigung der AOP/IGP-Produkte erste Pilotprojekte zur Kommunikation über die Social Media initiert. Auch die Sortenorganisation St.Galler Bratwurst ist in diesem Thema ganz vorne mit dabei. So wurden in der zweiten Jahreshälfte zusammen mit Spezialisten erste Konzepte entwickelt, mit dem Ziel ab 1. April 2019 starten zu können.
