| Anzahl Zertifizierungen | 343 |
| Anzahl bearbeitete Importanträge | 3 |
| Anzahl bearbeitete Anträge auf Verarbeitungsschritte ausserhalb der Region |
3 |
Unter dem Gütesiegel Culinarium wird garantierte Regionalität angeboten.
Mit der Zertifizierung können sich die Gastronomen, Produzenten und Händler auf eine unabhängige Zertifizierung berufen.
Die Kernaussagen für die verschiedenen Zertifizierungen finden Sie hier:
Die Markenkommission des Trägervereins CULINARIUM überwacht zusammen mit dem Verein die Anwendung und Umsetzung der Richtlinien für Regionalmarken. Insbesondere hat sie die Anträge für den Import von Zutaten und für Verarbeitungsschritte ausserhalb der Region gemäss den Vorgaben der Richtlinien für Regionalmarken zu beurteilen.
