Name: GONZEN
Anbaugebiet: Sargans
Traubensorte: LIE
Weinausbau: Destillat
Farbe: Farblos

Nach der alkoholischen Gährung setzen sich die Hefen in Form eines dickflüssigen Depots auf dem Behälterboden ab. Aus diesem Hefedepot wird ein farbloses Destillat gewonnen. Es ist im Vergleich zum Marc feiner und aromatischer.