Melch‘s Bio-Alpenkräuterkäse wird in der Käserei Berghof aus Biomilch aus der nächsten Umgebung nach BIO SUISSE Richtlinien hergestellt und mit Alpenkräuter bei der Herstellung vermischt. Somit sind die Alpenkräuter im Teig und kommen so wunderbar zur Geltung in Ansicht und Geschmack. Er zeichnet sich durch sein wunderbar Alpenkräuter duftendes Aroma aus.

Reine biologische Herstellung
Aus Bioheumilch stellt Melchior Schoch in der Restaurant-Käserei Berghof im Aewil, Ganterschwil mit den feinen Bio-Alpenkräuter den Bio-Alpenkräuter-Käse her. Der Bio-Alpenkräuter-Käse wird nach den BIO SUISSE Richtlinien hergestellt. Er hat am schweizerischen Regionalproduktewettbewerb 2007 und in Hopfgarten die Bestätigung 2016 die Bronzemedaille gewonnenin.
Ganz einfach: Diesen halbharten Bio-Alpenkräuter-Käse muss man haben und geniessen.