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St. Galler Bratwurst IGP


Die wohl berühmteste Ostschweizerin schlechthin. Hergestellt wird sie aus Kalb- und Schweinefleisch, Milch, sowie verschiedenen Gewürzen. Dass ihre Qualität in der ganzen Schweiz so berühmt ist, hat wohl nicht zuletzt mit den strengen Vorschriften der hiesigen Metzgerzunft zu tun.

St. Galler Bratwurst IGP

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