Unser «Urnäscher Flade» ist ein mindestens sechs Monate altes Mutschli. Durch seine sehr lange Reifezeit verliert er sehr viel Gewicht und der Käselaib fällt ein wenig in sich zusammen. Daher auch sein Name: «Urnäscher Flade». Ein Laib Urnsächer Flade wiegt um die 500g. Der «Urnäscher Flade» ist sehr rezent und dabei aussergewöhnlich crémig. Eine echte Delikatesse!