Das Wein und Käse gut miteinander harmonieren, war schon immer klar. Doch dass diese Kombination in einer noch intensiveren Beziehung sämtliche Geschmackssinne befriedigt, beweist das Urnäscher Weinmutschli. Das ohnehin sehr beliebte Urnäscher Mutschli wird nach einem schonenden Waschgang in feinen Rotwein eingelegt und verbleibt darin einige Tage. Daraus resultiert eine wahre Käsespezialität die sich auch optisch von den anderen Käsesorten abhebt. Die feinen Weinkristalle setzen sich auf der essbaren Rinde ab und vermitteln beim reinbeissen bereits erste Überraschungsmomente.