Markant und fest im Biss neckt ein feines, typisches Ziegenaroma in der Nase. Es lässt den einzigartigen Charakter und dessen Heimat erahnen. Die feinen, knackigen Salzkristalle mischen sich unter die aromatisch kräftige Würze. Die ausgewogene Süsse verleiht dem Käse sein vollmundiges Aroma.