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Apr 02
02 April - 02.04.2019
Moderne Kochmethoden – Bäcker & Metzger

Datum: 02.04.2019
Veranstalter: GastroPerspektiv AG
Ort: Rheineck
Kategorie: Kurs
Anmeldung: bis 15. März an: info@gastroperspektiv.ch
Voraussetzungen: CHF 250.- p.P. für Supporter Kompetenznetzwerk Ernährungswirtschaft und Mitglieder des Trägervereins Culinarium: CHF 120.- p.P.
In diesem Modul erkennen Sie wo das Potenzial von eigenen Produktionen liegt und wie der Schritt in die Gastronomie gelingen kann:
Wie kann ich die Wertschöpfung meiner Produkte verbessern?
Wie kann ich einen Mehrwert erschaffen?
Was kann ich tun, damit ich mich abheben kann und mein Betrieb einzigartig bleibt oder wird?