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Mrz 05

05 March - 05.03.2020

Ostschweizer Food Forum

Food Forum

Datum: 05.03.2020

Veranstalter: Kompetenznetzwerk Ernährungswirtschaft Agro Marketing Thurgau AG

Ort: Rathaus Weinfelden

Anmeldung: www.foodforum.ch/anmeldung

Ein Megatrend formiert sich: pragmatisch, effizient, faktenbasiert

War gestern noch der Begriff «Nachhaltigkeit» prägend für die unternehmerische Strategie, so ist es heute «Klimawandel». Städte, ganze Länder rufen den Klimanotstand aus. Einigen Nichtregierungsorganisationen gelingt dabei faszinierendes Marketing. Hyper-emotional wird die Umweltapokalypse herbei beschworen, sofortiges Handeln ist gefordert, das big picture bleibt aber leider auf der Strecke. Allerdings müssen wir uns doch in der Schweiz eingestehen: Unsere Umweltbemühungen sind nicht immer so gut wie wir denken. Zwar sind wir Weltmeister im Sammeln von PET, aber was machen wir danach damit? Wir kaufen regional oder bio, aber was ist nun wirklich die ultima ratio in punkto CO2 Ausstoss? Wir wollen Pflanzenschutzmittel eliminieren, aber woher stammen dann Obst, Gemüse und andere Rohstoffe, das wir hier eben doch nicht immer ganz ohne Pflanzenschutz anbauen können? Am 8. Ostschweizer Food Forum wollen wir nicht in blinden Aktionismus verfallen. Stattdessen zeigen wir ganz im Sinne des Megatrends «Neo-Ökologie» überzeugende Praxisbeispiele und hören von Leuten, die sich analytisch diesen Herausforderungen stellen.

Weitere Informationen, das Programm und das Anmeldeformular finden Sie unter www.foodforum.ch/food-forum-2020

Preis: Kosten: inkl. Schlaraffia-Eintritt: CHF 150.– / CHF 120.– (reduziert für Aktionäre AMT + Supporter, Partner, Gönner des KNW-E)