Datum: 10.11.2018

Veranstalter: Trägerverein CULINARIUM und Vereinigten Milchbauern Mitte-Ost

Die Ostschweiz ist eine Käsehochburg!

Gemeinsam mit der Genossenschaft der Ostschweizer Milchverarbeiter und den Vereinigten Milchbauern Mitte-Ost organisiert CULINARIUM diesen Tag, der den Konsumenten einen Einblick in das Thema Milchverarbeitung vom Melken im Stall bis zur Käseherstellung ermöglichen soll.

Ein wichtiges Zielpublikum sind auch Oberstufenschüler, die vom 5. bis am 9. November 2018 Gelegenheit erhalten, die verschiedenen Berufsbilder in der modernen Milchwirtschaft live kennen zu lernen. Tag der offenen Käsekeller Milchproduzenten von der Linthebene bis an den Bodensee führen interessierte Besucherinnen und Besucher durch ihre Ställe.

Bei diversen Käsereien und Molkereien in der ganzen Ostschweiz sind Betriebsbesichtigungen und Degustationen möglich, bei einigen darf man sogar selber Käse machen.

Detaillierte Information finden Sie hier